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散装食品销售要实施清场式销售——内蒙古散装食品市场销售行为进一步规范统一
- 来源： 食品流通处
- 时间： 2022-12-07 15:16
为促进散装食品销售市场进一步提档升级，2022年内蒙古制定出台了内蒙古自治区地方标准《食用农产品批发市场食品安全管理规范—散装食品》（DB15/T 2570-2022），对散装食品市场销售行为进一步规范统一，从场所布局、设施设备、人员要求、环境卫生、入场管理、销售过程及贮存和检测、追溯等方面做出详细规定。
《规范》首次要求散装食品销售要实施清场式销售，即：散装食品在临期、补货或者更换产品时，需要把经营中产品进行清空再补充，保证散装食品统一生产商、统一生产日期及保质期。
《食用农产品批发市场食品安全管理规范—散装食品》的出台使我区散装食品销售监管有法可依、有章可循，以标准化促规范，以规范化促提升，依托标准的出台，全区开展了散装食品规范整顿提档升级专项整顿工作。据统计，专项整顿中共出动执法人员27879人，检查散装食品经营者27879户，对483户散装食品经营者进行整改，发现各类问题255个，立案查处7件，罚没款42181.1元，开展专项培训活动1159次，进行宣传报道17次。
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