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扎兰屯市市场监管局督导检查“十四冬”食品安全保障工作
- 来源： 餐饮处
- 时间： 2024-02-16 13:25
为护航“十四冬”赛事顺利举办，2月16日，扎兰屯市市场监督管理局党组书记、局长何彦明带队对扎兰屯赛区7家接待酒店开展实地督导检查工作。
检查组一行听取了接待酒店关于食品安全保障、安全生产责任落实的介绍，并实地查看了接待酒店后厨食材采购、储存、加工以及驻点监管人员食品安全保障和快检等情况后强调：一是接待酒店要落实食品安全主体责任，进一步规范原料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒和成品供应等食品安全管理措施；二是落实好安全生产责任，将安全生产要求贯穿到各项工作中，确保各项工作落到实处、取得实效。同时指出“十四冬”各项赛事已然拉开序幕，食品安全保障工作任务艰巨、时间紧迫、内容繁重，要求驻点食品安全监管人员要全方位做好“十四冬”各项食品安全保障和监管工作，坚决杜绝食品安全事件的发生。
下一步，扎兰屯市市场监督管理局将持续压紧压实监管责任，加大监管巡查力度，为“十四冬”食品安全保障贡献市场监管力量。
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