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呼伦贝尔市市场监督管理局全力以赴构筑“十四冬”食品药品安全屏障
- 来源： 餐饮处
- 时间： 2024-02-20 17:20
为进一步夯实“十四冬”各项赛事和开闭幕式的安全保障基础，构筑食品药品安全屏障，呼伦贝尔市市场监督管理局按照全方位精准服务、高标准安全保障的工作要求，遵循“大局出发、细处着手、精益求精、臻于至善”的保障原则，持续提升食品药品监管力度，为“十四冬”安全稳定保驾护航。
一是保证风险食材配送。按照运动员食品安全闭合管理流程有关规定，配送食材经严密的出仓审核程序，由专车、专人、加锁封配送至指定的运动员接待保障酒店。2月10日，运动员接待保障酒店的第一批运动员风险食材配送工作正式启运，并完成入库。目前，市场监管部门联合公安部门为海拉尔赛区的5家运动员接待保障酒店配送七类风险食材共计15429公斤。
二是强化食品安全监管。自2月10日起，市市场监督管理局主要领导分别赴运动员、技术官员及来宾的接待保障酒店开展检查工作，压实监管责任，为食品安全保障工作加上一把“放心锁”。同时，以机场、火车站、接待保障酒店周边食品销售主体为重点，开展食品流通环节食品安全检查。自2月10日以来，共检查食品流通经营主体597户次，出动执法人员1102人次，发现台账记录不规范、索证索票记录不全等问题8项，均已立行立改。
三是提升驻点保障质效。对从业人员健康情况、采购进货情况、原材料贮存、食品中心温度、食品留样、冷藏冷冻设施使用情况、现场操作规范等全链条、全环节进行24小时监管，开展食材和餐饮具快速检测工作，及时督促指导接待保障酒店整改问题。目前，共保障餐次275餐次，场馆送餐721餐次，保障运动员9777人次，其他来宾10942人次，工作人员25150人次；开展快速检测4745批次，29批次餐具不合格，不合格餐具已重新洗消；开展食品中心温度检测1918批次，全部合格；检查出问题33项，已全部整改。
四是强化药品安全保障。组织工作人员对辖区内重要点位（比赛场馆、接待宾馆酒店、机场、火车站等）周边500米范围内的重点场所（零售药店和医疗机构）进行赛事前药品安全保障复查。现已巡查零售药店316家、医疗机构53家（其中122家药店未营业，40家医疗机构未营业）。在对海拉尔赛区和扎兰屯赛区开展全域非重点场所药品安全监督抽查行动中，已抽查非重点场所零售药店123家，医疗机构5家，发现问题隐患20条，均立行立改。
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