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鄂尔多斯市市场监管局不断夯实国家食品安全示范城市创建基础
- 来源： 鄂尔多斯市市场监督管理局
- 时间： 2023-01-18 11:17
2022年以来，鄂尔多斯市市场监管局紧紧以国家食品安全示范城市创建工作为目标，扎实开展“建设食品药品安全放心鄂尔多斯”，全面强化监管措施、持续提升治理能力，坚决守好食品安全底线，不断夯实国家食品安全示范城市创建根基。
一、强化全环节监管，提升食品安全综合监管服务能力
一是保障食品生产环节安全。严打非法生产经营、黑窝点、黑作坊、黑工厂“一非三黑”，推行“双标”提升和信用分类管理，完成全市258家食品生产企业和1110家食品加工小作坊风险等级评定工作。引导成立鄂尔多斯市乌嘎乐地方特色乳制品协会，全市10家乳制品生产加工经营户被列为自治区首批试点示范单位。二是保障食品流通环节安全。推动建成食品加工园区13个、农贸市场21个，打造各类试点示范单位414个（规范化管理示范农贸市场8个，“放心肉菜”示范超市7家、农村牧区“四好”示范店399个）。推进农村牧区假冒伪劣食品、校园及周边食品专项治理行动，强化食用农畜产品承诺达标合格证产地准出和市场准入衔接。三是保障餐饮服务环节安全。推行4D、“五常”、6T等先进管理模式，对270家大型餐饮单位实施市旗两级共同监管，对零碳峰会、第五次全国市域社会治理现代化试点创新研讨班等大型活动实施全程保障。积极开展“净化校园·食品护幼”专项行动，扎实推进“明厨亮灶”工作，全市餐饮单位“明厨亮灶”率达到94.1%，学校幼儿园食堂实现智慧监管全覆盖。推行外卖食品食安封签管理制度。流动餐馆备案率、检查率、人员培训率达到100%。四是保障特殊食品环节安全。加强食盐和特殊食品安全监管，积极推进保健食品经营备案工作。聚焦婴幼儿奶粉、保健品等重点产品加大专项整治力度，深入开展保健食品“养老防骗”治理行动和宣传活动，有效维护特殊消费群体权益。
二、强化风险监测，提升食品安全风险防范化解能力
推行食品安全“风险管控＋精细化管理”，指导食品生产经营企业建立隐患台账；完成食品监督抽检5836批次，不合格218批次，合格率为96.26%；开展保障老百姓“菜篮子”安全专项行动和“日用食品天天检”“你点我检”等活动，完成快检1.1余万批次，发布食品安全风险预警和消费提示；发起建立“呼包鄂乌巴”五市食品安全风险交流机制，提升区域食品安全风险防控和整体协同应对能力。
三、强化责任落实，提高食品安全治理水平
推动食品安全分层分级包保责任机制落实，建立包保干部、包保主体台账和包保责任清单。目前，确定包保干部2684名，被包保企业总计21893户。采取公开课、编制《包保干部工作手册》等方式对包保工作进行指导。建立包保和监管衔接机制，实施食品安全“包保＋监管”一体化落实制度，推行包保领导与各级网格监管人员上下联动、协同履责、闭环管理模式。强化企业主体责任，提升食品安全源头把控能力，全市1635家食品生产经营企业100%建立“日管控、周排查、月调度”制度，100%纳入自治区市场监管“风险管控”系统实施动态监管，100%配备食品安全员，其中332家大型企业配备食品总监。
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