- 内蒙古自治区食品安全委员会办公室
- 内蒙古自治区知识产权局
春节期间购买餐饮单位成品、半成品菜肴消费提示
- 来源： 餐饮监管处
- 时间： 2023-01-18 11:18
春节是我国最隆重、最热闹的传统节日，在千百年的历史发展中，形成了特定的饮食习俗，尤其是“年味”十足的传统食品必不可少，许多相传至今。年关将至，年货市场迎来了消费高峰，近年来，有不少消费者将成品、半成品菜纳入年货置办清单，既能满足节日的仪式感，又有餐店自提、送餐到家等便捷服务，受到大众日益青睐。
证照环境要关注
消费者购买时，应选择具有《食品经营许可证》并且在有效期内、环境整洁、食品安全管理较规范的餐饮单位，结合自身情况合理选择食品套餐。油脂含量越高的预制菜，越要注意其新鲜度。
收货查验要注意
线下提货时，消费者要注意快递或外卖是否按照食品储运条件运输，是否出现因运输过程中达不到相关温度或者包装破损造成胀气、漏袋等影响食品营养价值和食品安全的问题。要立即查看商品情况，查看菜品种类和分量是否和标注一致，菜品新鲜程度、质量有无问题等。一旦遇到存在食品质量问题或食品安全问题的，应当及时采取拍照、录制视频等方式留存证据，并与商家协商解决，也可打12315投诉举报。
储存囤货要科学
购买成品、半成品菜时，应结合自身情况及用餐人数，合理选择食品套餐，理性囤货，避免冲动消费造成浪费。因此建议购买时以“够吃”为标准定量，买回家后尽量不要长期存放，以减少食品安全风险。消费者收到购买的菜品后，如不能立刻二次加工食用，应当迅速分门别类存放，生熟分离避免交叉污染，分区冷冻（-18℃以下贮存）、冷藏（0℃—4℃贮存）、常温（避免高温环境）储存食品，避免食品化冻。食用成品、半成品菜前，应注意按照说明进行加工加热。
成品、半成品菜使不擅厨艺的人也能做出可口美食，但要注意饮食均衡，荤素搭配，适当搭配新鲜果蔬、全谷杂粮、奶制品、坚果等食物。
蒙公网安备 15010502001043号
蒙ICP备19004630号 网站支持IPv6网站标识码：1500000092 仅受理网站建设维护事宜：0471-5273315 其他业务请拨打电话【联系方式】
政务微信
政务微博